CARTE BIARRITZ | BISTRO FESTIF
MER - LUN
Découvrez une cuisine gourmande et généreuse, pensée pour passer un beau moment entre amis.
OEUF PARFAIT
SYPHON POMME DE TERRE BEURRE NOISETTE, CROÛTONS, HERBES FRAÎCHES
11.5 €
TARAMA
TARAMA MAISON PLAISIR
9.5 €
CREVETTES EN KADAIF
MAYONNAISE CITRON VERT, COULIS DE BISQUE
13 €
FALAFEL
MAYO CURRY ROUGE
11 €
Le menu change avec les saisons
AGNEAU DE 12H
POLENTA CRÉMEUSE, JUS D’AGNEAU RÉDUIT, POUDRE DE BERGAMOTE
27 €
AILE DE RAIE GRENOBLOISE
SALADE D’HARICOTS VERTS ET PETITS POIS, ÉMULSION D’HERBES CITRONNÉE
25 €
SUPRÊME DE VOLAILLE
MOUSSELINE DE MAÏS, JUS DE VOLAILLE RÉDUIT, HERBES FRAÎCHES
24 €
CAROTTES RÔTIES
HOUMOUS, HUILE VERTE, QUINOA CROUSTILLANT, MÉLANGE D’ÉPICES
19 €
PENNETTE AUX GAMBAS
BISQUE, BASILIC & SIROP DE TOMATE
23 €
Le menu change avec les saisons
CHOUX
PARIS SOUSTONS
9 €
CRÈME BRÛLÉE
CHOCOLAT FLEUR DE SEL
10 €
TARTE TATIN
SPÉCULOOS, CRÈME FRAÎCHE
9 €
GLACES & SORBETS
VANILLE, CHOCOLAT, CITRON, FRAMBOISE
3 €
ASSIETE DE FROMAGES
BREBIS ESPELETTE, COMTE 18 MOIS, GOUDA TRUFFEE
10 €
Le menu change avec les saisons